早餐是一天中最重要的一餐，为身体提供所需的能量和营养物质。如果不吃早餐，对身体会有以下影响：

1. 血糖下降：经过一夜的睡眠，身体需要早餐来提供能量，否则身体会从肌肉和肝脏中提取糖分，导致血糖下降。这可能会导致头晕、头痛、疲劳和注意力不集中等症状。

2. 肥胖：不吃早餐可能会使身体误以为处于饥饿状态，从而减缓新陈代谢，促进脂肪储存。这可能导致体重增加，增加患肥胖的风险。

3. 增加心血管疾病风险：不吃早餐可能会使身体对食物中的糖分和脂肪反应更加敏感，从而增加血液中的胆固醇和甘油三酯水平。这可能会增加患心血管疾病的风险。

4. 影响消化系统：不吃早餐可能会使身体对食物中的糖分和脂肪反应更加敏感，导致胃酸分泌过多，增加患胃溃疡和胃炎等消化系统疾病的风险。

5. 影响大脑功能：不吃早餐可能会使身体缺乏能量，影响大脑功能，导致注意力不集中、情绪波动和判断力下降等问题。

因此，为了保持身体健康，建议每天按时吃早餐，选择健康、营养丰富的食物，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果等。