慢性胰腺炎是一种慢性疾病，对于患者的饮食有很高的要求。以下是一些关于慢性胰腺炎饮食注意什么的建议，以及可以吃什么的清单。

一、慢性胰腺炎饮食注意事项：

1. 避免暴饮暴食：慢性胰腺炎患者应该避免一次性摄入过多的食物，尤其是高脂肪、高蛋白和高糖的食物。应该采用少食多餐的方式，避免加重胰腺负担。

2. 限制饮酒：饮酒是慢性胰腺炎最常见的诱因之一。因此，患者应该避免饮酒或者少量饮酒。

3. 补充维生素和矿物质：慢性胰腺炎患者常常出现营养不良的情况，因此需要补充足够的维生素和矿物质，如钙、铁、锌等。

4. 注意饮食卫生：慢性胰腺炎患者的消化系统较弱，容易感染病菌。因此，患者应该注意饮食卫生，避免摄入不干净或者变质的食物。

二、慢性胰腺炎可以吃什么：

1. 低脂肪、高蛋白食物：慢性胰腺炎患者需要限制脂肪的摄入，但是需要摄入足够的蛋白质来维持身体健康。可以选择鱼、虾、瘦肉、蛋、奶等食物。

2. 易消化的食物：慢性胰腺炎患者的消化系统较弱，因此应该选择易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。

3. 多纤维食物：适当摄入多纤维食物可以帮助慢性胰腺炎患者缓解便秘症状，如蔬菜、水果、全麦面包等。

4. 清热解毒的食物：如绿豆、菊花、金银花等，可以辅助治疗慢性胰腺炎。

慢性胰腺炎患者在饮食上需要特别注意，避免加重病情。在饮食上应该采用少食多餐的方式，限制饮酒，补充足够的维生素和矿物质，注意饮食卫生等。同时可以选择低脂肪、高蛋白食物，易消化的食物，多纤维食物以及清热解毒的食物来辅助治疗慢性胰腺炎。