高血脂三餐饮食

一、早餐

1. 豆浆一碗（含豆固醇多能抑制人体吸收脂肪）、水发海带50克（含不饱和脂肪酸）、玉米面窝头2个（粗纤维可促进脂肪代谢）、煮鸡蛋（最好只吃一个蛋黄）1个。

2. 牛奶、低脂酸奶或脱脂牛奶均可，以不感到胃胀为宜。

3. 素包子1两（最好选用豆芽菜、芹菜、韭菜等蔬菜，也可用蘑菇、香菇等菌类食物，切碎后和细粮面混搭做成包子或饺子）。

4. 圣女果（也叫小番茄）或其它新鲜水果3两以内，可以选多种时令水果交替食用。

二、午餐

1. 米饭（1两半粮食，最好掺些粗粮，如小米、玉米等）。

2. 蔬菜不限，烹调少油少盐，清蒸、煮炖或凉拌都可以。

3. 瘦肉50克（鸡、鱼或牛肉均可），以鱼肉为优。

4. 豆类食品50克（豆腐、黄豆或黑豆等）。

三、晚餐

1. 主食：米饭1两半，最多不超过2两。

2. 蔬菜：以绿叶蔬菜为主，如菠菜、芹菜、油菜等，烹调方式以煮或凉拌为佳。也可以多吃些菌类和藻类食物，如蘑菇、海带等。

3. 肉类：鱼肉1两，鸡肉、鸭肉或瘦猪肉均可。

4. 汤类：晚餐汤类可选紫菜鸡蛋汤或西红柿鸡蛋汤等低脂汤品。