如何鉴别药材的种类
在中药材的鉴别中，一般采用来源鉴别、显微鉴别、理化鉴别和生物鉴别等方法。
一、来源鉴别
来源鉴别法是以药材的来源为鉴别依据，一般是以植物的科、属、种为单位，动物的纲、目、科为单位进行鉴别的。它根据植物的形态、构造等特征以及动物的形态、生理特性等进行鉴别。如黄芪属豆科黄芪属多年生草本植物，具有典型的豆腥气，根呈圆锥形，根皮为暗黄色；甘草属豆科甘草属多年生草本植物，具有特殊的甜味，茎丛生，根呈圆柱形，表皮红褐色，有纵皱褶。又如蛤蚧属爬行纲有鳞目鬣蜥科动物，具有4肢，除腹部外，全身被鳞甲，背部灰黑色或蓝灰色；金钱白花蛇属爬行纲有鳞目蛇科动物，头部红黑色，体背灰黑色至黑色纵纹若干条；乌梢蛇属游蛇科动物，具有21-37块大鳞片横排成半环；蕲蛇属游蛇科动物，具有21-35块大鳞片横排成半环；眼镜蛇属无毒蛇亚目动物。根据以上方法可以对药材进行较为准确的来源鉴别。
二、显微鉴别
显微鉴别法是根据中药材的显微特征进行鉴别的。它主要包括植物显微鉴别法和动物显微鉴别法。
1. 植物显微鉴别法：此法主要是根据植物细胞的基本构造和组织特征进行鉴别的。如金荞麦的薄壁细胞中充满淀粉粒；大黄薄壁细胞中充满草酸钙簇晶；黄芩薄壁组织中充满淀粉粒和草酸钙方晶等。这些特征可以作为鉴别中药材的依据。
2. 动物显微鉴别法：此法主要是根据动物的显微组织特征进行鉴别的。如鹿茸的骨组织是由幼稚骨组织构成，表面有致密的被膜；麝香的腺组织是由多数圆形或卵圆形的腺细胞构成，其分泌物储存在细胞内并充满整个细胞；海马的骨化组织呈纵向条纹等特征。这些特征可以作为鉴别中药材的依据。
三、理化鉴别
理化鉴别法是根据中药材中所含化学成分的物理化学性质进行鉴别的。它主要包括一般理化鉴别法和色谱鉴别法等。
1. 一般理化鉴别法：此法主要是根据中药材中所含化学成分的溶解度、比重、旋光度、折光率等物理化学特性进行鉴别的。如用水试法可以鉴别熊胆粉的真伪；用膨胀试验可以鉴别西红花与红花；用加碱法可以鉴别瞿麦和石竹等。
2. 色谱鉴别法：此法是一种常用的中药材鉴别方法，它根据中药材中所含化学成分在固定相和流动相之间的分配比不同而进行分离和鉴别的。如高效液相色谱法可以快速准确地测定中药材中有效成分的含量；气相色谱法可以鉴定中药材中挥发性成分的种类；薄层色谱法可以用于中药材中成分的定性鉴别等。
四、生物鉴别
生物鉴别法是根据中药材对生物体所产生的生理生化反应进行鉴别的。它主要包括药理鉴别法和血清药理学鉴别法等。
1. 药理鉴别法：此法是利用中药材对生物体所产生的药理作用进行鉴别的。如麻黄可以引起中枢神经系统兴奋作用；黄连具有抗菌消炎作用；人参可以增强机体免疫力等。这些药理作用可以作为鉴别中药材的依据。
2. 血清药理学鉴别法：此法是利用中药材中所含化学成分与血清中的抗体之间产生的免疫反应进行鉴别的。如利用酶联免疫吸附试验（ELISA）可以检测中药材中某种抗原成分与血清中的抗体之间的反应，从而进行中药材的鉴别。
