鉴别药材的种类方法

中药材的种类繁多，仅以植物药为例，就达三千多种。在中药制剂的调剂过程中，鉴别药材的种类，是一项重要的工作内容。

1. 显微鉴别法显微鉴别法是利用显微镜观察药材的组织构造、细胞形状及其内含物的特征，用以鉴别药材真伪的一种方法。此法适用于鉴别外形相似而分属不同科属的药材，以及根类、花类和叶类药材。显微鉴别常按下列各点进行。（1）观察植物细胞形态：如细胞形状、大小、壁的特点，木质部、韧皮部导管排列情况，射线宽度和长度等。（2）观察细胞内含物：如淀粉粒、糊粉粒、脂肪油滴等。（3）观察非腺毛特征：非腺毛的特征可以反映某些药材的组织构造和产地成分。（4）观察结晶特征：结晶的形状、大小、颜色等。

2. 理化鉴别法理化鉴别法是利用各种物理的、化学的方法，对中药材进行显微组织外或无显微组织特征的某些特性的鉴别。常用的理化鉴别法有如下几种。（1）荧光分析法：本法可使某些药材的粉末或薄片在紫外光或可见光下发出荧光，根据荧光颜色及亮度的不同可以进行鉴别。（2）薄层层析法：此法可分离药材中的混合物组分，用以鉴别药材中是否含有某一成分。（3）气相色谱法：此法可分析药材中挥发性组分的成分，鉴别药材的挥发油或其他挥发性组分的种类及含量。（4）高效液相色谱法：此法可用于分析药材中的黄酮类、蒽醌类化合物、生物碱等成分的种类及含量。

3. 生物学鉴别法生物学鉴别法是利用某些药材对生物体所产生的特殊反应来鉴别其真伪优劣的一种方法。此法具有简单、快捷等优点，尤其对某些不宜用理化方法鉴别的药材，用生物学方法鉴别较为适宜。常用的生物学鉴别法有下面几种。（1）细胞染色体鉴别法：本法可用于鉴别根类药材，如人参、西洋参、黄芪等。（2）生物碱反应：某些中药含有生物碱，可利用生物碱与某些试剂反应所产生的颜色变化或其他变化进行鉴别。如黄连可与硝酸银试液反应产生灰黑色沉淀；麻黄可与盐酸溴试液反应产生白色沉淀等。（3）荧光反应：某些中药含有荧光成分，可利用其荧光特性进行鉴别。如甘草用水煮后置于紫外光下可发出荧光；麻黄煮沸后加酸置于紫外光下也可发出荧光等。（4）沉淀反应：某些中药含有蛋白质或氨基酸等成分，可利用其与某些试剂反应产生沉淀的性质进行鉴别。如天花粉可与醋酸铅反应产生淡黄色沉淀；牛黄可与硝酸反应产生淡黄色沉淀等。

4. 传统经验鉴别法传统经验鉴别法是根据药材的外形、颜色、气味、口尝等传统经验进行鉴别的方法。此法简便易行，但要求鉴定者具有较丰富的实践经验。传统经验鉴别法的要点如下：（1）外形：观察药材的外形是否符合该品种的特征，如根类药材的根头部、茎类药材的节部等部位的特征。（2）颜色：观察药材的颜色是否符合该品种的特征，如黄棕色、紫红色等。（3）气味：用鼻闻药材的气味是否符合该品种的特征，如芳香、苦辛等。（4）口尝：用舌尝药材的味道是否符合该品种的特征，如甘甜、苦涩等。