急性过敏反应是人体对某些抗原物质（如食物、药物、花粉、灰尘等）产生快速、强烈的免疫反应，导致组织炎症和器官功能障碍。这种反应通常在接触抗原后数分钟至数小时内发生，表现为一系列的症状，如皮疹、荨麻疹、呼吸困难、喉咙肿胀、呕吐、腹泻等。急性过敏反应可能会危及生命，因此需要迅速就医。

急性过敏反应的症状包括：

1. 皮肤症状：皮肤红肿、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等。

2. 呼吸系统症状：呼吸困难、咳嗽、喘息、胸闷等。

3. 消化系统症状：呕吐、腹泻、腹痛等。

4. 循环系统症状：血压下降、心悸等。

5. 其他症状：发热、寒战等。

急性过敏反应的常见原因包括：

1. 食物过敏：如鸡蛋、牛奶、海鲜等。

2. 药物过敏：如抗生素、解热镇痛药等。

3. 吸入性过敏：如花粉、尘螨等。

4. 接触性过敏：如化妆品、洗涤剂等。

对于急性过敏反应的治疗，应迅速就医，采取以下措施：

1. 立即停止接触抗原物质，包括停止进食可能引起过敏的食物或药物，远离花粉等吸入性过敏原。

2. 就医并接受紧急治疗，包括给予抗过敏药物如肾上腺素、糖皮质激素等，以及对症治疗。

3. 以后避免再次接触已知的过敏原，以预防过敏反应的发生。

急性过敏反应是一种快速、强烈的免疫反应，需要及时就医治疗。对于有过敏史的人，应了解自己的过敏原并避免接触，以预防过敏反应的发生。