素食主义者可能缺乏某些重要的营养素，特别是维生素B12、铁、锌和钙。

1. 维生素B12：素食主义者可能缺乏维生素B12，这主要是因为维生素B12主要存在于动物性食物中，如牛肉、鸡肉和鱼类。尽管有些植物性食物，如豆腐和豆制品，含有一些维生素B12，但它们并不是素食主义者主要的维生素B12来源。缺乏维生素B12可能导致贫血、疲劳和神经问题。

2. 铁：虽然许多植物性食物含有铁，但它们并不像动物性食物那样容易被人体吸收。因此，素食主义者可能更容易患上缺铁性贫血，这可能会导致疲劳、易怒和注意力不集中等问题。

3. 锌：动物性食物是锌的主要来源，如牛肉、鸡肉和鱼类。素食主义者可能更容易缺乏锌，这可能导致免疫系统功能下降、生长迟缓和伤口愈合缓慢等问题。

4. 钙：虽然许多植物性食物，如豆腐、豆制品和坚果，含有钙，但它们并不像动物性食物那样富含钙。素食主义者可能更容易吸收动物性食物中的钙，因为这些食物中的钙与维生素D结合在一起，有助于骨骼健康。缺乏钙可能导致骨质疏松症和其他骨骼问题。

因此，素食主义者应该密切关注他们的饮食，确保他们获得足够的营养素。他们可以通过咨询营养师或医生来制定一个健康的素食饮食计划，以确保他们获得所有必需的营养素。