早餐是一天中最重要的一餐，为身体提供所需的能量和营养物质。如果不吃早餐，对身体会有以下影响：

1. 血糖水平下降：经过一夜的睡眠，身体处于空腹状态，血糖水平较低。如果不吃早餐，血糖水平会继续下降，导致头晕、乏力、心慌等不适症状，甚至影响大脑的能量供应。

2. 消化不良：空腹时胃内胃酸较多，不吃早餐会导致胃酸对胃黏膜造成刺激，长期如此容易导致胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。

3. 胆结石：不吃早餐会导致胆囊内胆汁无法排出，容易形成胆结石。

4. 免疫力下降：不吃早餐会导致营养摄入不足，身体抵抗力下降，容易感冒、生病。

5. 影响学习和工作效率：不吃早餐会导致身体缺乏能量，容易出现疲劳、精神不集中等问题，影响学习和工作效率。

因此，为了身体的健康，建议每天按时吃早餐，选择营养丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、面包等。这样可以为身体提供足够的能量和营养物质，保持身体健康。