早餐是一天中最重要的一餐，为身体提供所需的能量和营养物质。如果不吃早餐，会对身体产生不良影响，包括以下几点：

1. 降低血糖水平：经过一夜的睡眠，身体需要早餐来提供能量，以维持正常的血糖水平。不吃早餐会导致血糖水平下降，使人感到疲倦和头晕。

2. 影响大脑功能：早餐对于大脑的功能也是至关重要的。不吃早餐会导致注意力不集中、记忆力下降和学习能力下降。

3. 增加体重：不吃早餐可能会使人在其他餐中过度进食，从而增加体重。不吃早餐还会影响身体代谢，使得身体在一天中更倾向于储存脂肪而非燃烧脂肪。

4. 引发胃肠道问题：不吃早餐可能会导致胃肠道问题，如胃酸过多、胃溃疡等。不吃早餐还会影响胆囊收缩，增加胆囊结石的风险。

5. 影响情绪和心理健康：不吃早餐可能会导致情绪低落、易怒和焦虑等情绪问题。不吃早餐还会影响心理健康，如增加抑郁和焦虑的风险。

因此，为了保持身体健康，建议每天按时吃早餐。早餐应该包含足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、燕麦等。同时，还可以搭配一些水果和蔬菜，以提供身体所需的多种营养物质。