过度减肥的症状
一、身体疲劳
患上低血糖症。身体为了获取动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体这些腺体，同时细胞也会处在半饥饿状态，自然就会出现这种疲劳症状。
二、营养不良
吃素意味着人体摄入的蛋白质、脂肪以及各种维生素、矿物质的量都减少，长此以往则会导致低蛋白血症、维生素缺乏症等，继而出现消瘦、贫血、消化不良、身体有畸型、易生病等不良后果。
三、免疫力下降
人体摄入的能量不足，处于“饥饿”状态中，首当其冲受到影响的是免疫力。因为能量是维持免疫系统正常运作的物质基础，一旦缺乏，免疫力就会下降。调查发现，节食会使外来致病菌、病毒乘虚而入，从而使人感染各种疾病。
四、月经紊乱
脂肪对女性月经有着至关重要的影响。如果脂肪摄入量低于总能量的20%，或体重减轻超过5公斤时，就会导致月经紊乱甚至闭经。这是因为脂肪对女性体内雌激素和孕激素水平的合成起关键作用。而低脂饮食的女性更容易出现月经紊乱，甚至闭经。
五、脱发
头发的生长与消耗跟蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素密切相关。当机体蛋白质供应不足时，头发会生长缓慢，而且容易脱落。当机体脂肪和碳水化合物供应不足时，头发同样会生长缓慢、容易脱落。因为脂肪是头发生长最重要的机械力之一，它能让头发光亮润泽。节食过度导致脂肪摄入不足，从而造成头发枯萎、脱落。
六、皮肤干燥
长此以往皮下脂肪不够给皮肤提供足够的能量进行代谢时就会出现皮肤干燥的表现了。很多人就是盲目地采取一些快速减肥方法而导致皮肤干燥的。
