甲状腺功能亢进症食疗
一、甲状腺功能亢进症食疗
1. 佛手粥：佛手柑10-15g，粳米50-100g，冰糖适量。将佛手柑煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥。适用于肝郁气滞型甲亢。
2. 昆布海藻汤：昆布、海藻各30g，黄豆、冬瓜各15g，同煮汤，用少量食盐调味。适用于风热型甲亢。
二、甲亢患者的饮食原则
1. 增加热量供应；每日应给予足够的碳水化合物，以纠正过度消耗，每日能量供给~3000kcal(比正常人增加50%~75%)，故可选用茂粉、面粉、大米、胡桃肉等富含淀粉的食品。
2. 注意维生素供给宜供给主富的多种维生素、因高代谢消耗能量而消耗大量的酶，多种水溶性维生素缺乏，尤其是B族维生素、维生素D是保证肠钙、磷吸收的主要维生素应保证供给，同时补充维生素A和维生素C。
3. 适当钙、磷供给；为纠正体内过多的钙流失，每天供给1-1.5g/kg钙与0.8-1.0g/kg磷。多食含钾高的食物及优质蛋白质，如绿叶蔬菜、肉类、蛋类、海产品等。
4. 多食含碘食物和盐;选用多碘盐烹调食物是治疗甲亢的一种安全、有效的方法，尽管最严重的甲亢患者(如高功能腺瘤)不应摄入碘，但多数甲亢患者均因体内缺碘而引起甲状腺肿(甲低)，因此须补充适量碘以纠正甲状腺肿。但必须注意不要矫枉过正，因为摄入过多的碘可引起甲状腺功能减退伴甲状腺肿。这是由于体内有过多的碘抑制了TSH对甲状腺素的效应所致。对甲低患者而言，无机碘亦较有机碘为佳。但最安全而且有效的补碘方法是用含碘食盐烹饪食物。
5. 忌食刺激性食物：如辛辣、生硬食物；戒烟酒。
6. 宜进食清淡、凉润、易消化且富有营养的食物如新鲜蔬菜、水果等；宜多饮水；宜多食具有消暑生津作用的食物如西瓜、冬瓜、萝卜、绿豆等。
7. 注意适当控制纤维素多的食物：甲亢由于肠蠕动增强，往往有腹泻便溏等消化不良症状，故应适当控制富含纤维素较多的食物如蔬菜等，以便控制大便次数及腹泻等。
8. 忌食兴奋性饮料：如咖啡等；忌食可诱发甲亢的药物如磺胺药、避孕药等；忌食肥甘辛辣之物以免助热生痰；避免进食含碘丰富的食物如海带、虾皮和芹菜等。
三、甲亢食疗方
1. 佛手粥：佛手柑10-15g，粳米50-100g，冰糖适量。将佛手柑煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥。适用于肝郁气滞型甲亢。
2. 昆布海藻汤：昆布、海藻各30g，黄豆、冬瓜各15g，同煮汤，用少量食盐调味。适用于风热型甲亢。
3. 川贝海带粥：川贝6g，海带30g，丹参12g，猫爪草9g，陈皮3g，冬瓜皮20g，大枣20g，粳米50g，先将川贝、丹参、猫爪草煎煮去渣取汁；再煮粥至八成熟时加入冬瓜皮、陈皮煮至粥熟即可服食。每日2次食用具有清肝泄热作用，用于甲亢烦渴、头痛目赤或甲亢心脏病者。但应注意体质虚寒者慎服或不用丹参。
4. 夏枯草60g，瘦猪肉200g切成薄片备用；将夏枯草用纱布包扎好与瘦猪肉一起加水适量共煮至肉熟透即可服食饮汤吃肉具有养血滋阴作用。适用于甲亢贫血伴心悸怔忡者。但应注意体质偏寒者禁用夏枯草并注意有低血钾者应避免食用猪肉；脾气虚湿盛者禁用夏枯草并要注意因本法具有一定的滋阴作用如患者因痰浊较重而出现腹胀纳呆症状时应减少肉量或不用以免助湿生痰影响脾胃运化功能。
5. 山药熟地瘦肉汤：淮山药30g熟地黄24g甲状腺功能亢进症食疗
一、甲状腺功能亢进症食疗
甲状腺功能亢进症简称“甲亢”，是由于甲状腺分泌的甲状腺激素过多而引起的一种疾病。本病多见于女性，且以中青年为多见。甲状腺激素过多可引起神经、循环、消化等系统兴奋性增高和代谢亢进，表现为怕热、多汗、易饥饿、食量大、消瘦、心慌、烦躁、疲乏等症状。
甲亢患者除了药物治疗以外，还应特别注意饮食调理。甲亢患者应多食新鲜水果、蔬菜，保证足够的蛋白质、维生素及钙、磷等矿物质的摄入。少食多餐，减少刺激性食物的摄入，如辣椒、生姜、生蒜、胡椒粉等。
二、甲亢患者的饮食原则
1. 增加能量供给：甲亢患者处于高代谢状态，应适当增加碳水化合物的摄入量，可占总能量的60%-70%。避免一次性过多摄入，应少量多餐。
2. 保证蛋白质供应：甲亢时，体内蛋白质分解加速，应适当增加蛋白质的摄入量，以优质蛋白质为主，如瘦肉、鱼虾、蛋类等。
3. 增加维生素的摄入：甲亢患者常伴有维生素缺乏，应适当增加各种维生素的摄入，尤其是B族维生素。
4. 控制钙磷的摄入：甲亢患者因甲状腺激素分泌过多，容易引起骨质脱钙，因此应限制钙磷的摄入。尤其是对伴有骨质疏松的老年患者，更应严格控制钙磷摄入。
5. 增加膳食纤维的摄入：甲亢患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状，应适当增加膳食纤维的摄入，以帮助改善肠道功能。
6. 避免刺激性食物和饮料：甲亢患者应避免食用刺激性食物和饮料，如辣椒、生姜、生蒜、胡椒粉等辛辣食物，以及咖啡、茶、可口可乐等刺激性饮料。
7. 适量饮水：甲亢患者常伴有心悸、多汗等症状，应适量饮水以补充体内水分流失。
三、甲亢食疗方
1. 佛手粥：佛手15g，粳米50g。将佛手煎汁去渣，再入粳米煮粥。每日1剂，连服7-8剂。主治瘿病初起。
2. 紫菜蛋卷：紫菜20g，鸡蛋3个。将鸡蛋打匀与紫菜调拌均匀，做蛋卷状，蒸熟即成。每日1剂，分2次食用。主治瘿病伴有头晕目眩。
3. 莲子粥：莲子30g，粳米50g。将莲子煮熟烂后，再入粳米煮粥。每日1剂，连服7-8剂。主治瘿病伴有失眠心悸。
4. 白茯苓粥：白茯苓30g（研成细末），粳米50g。将粳米加水煮粥，待粥熟时加入茯苓粉拌匀，加盐少许。每日1剂，分2次食用。主治瘿病伴有精神抑郁。
5. 百合粥：鲜百合30g（干品15g），糯米50g。将百合与糯米同煮为粥。每日1剂，早晚分食。主治瘿病伴有精神抑郁或心烦失眠。
6. 枸杞炖母鸡：枸杞子30g，母鸡1只（约1000g），调料适量。将枸杞子洗净；将母鸡宰杀后去毛、内脏洗净，切块；将切块的母鸡和枸杞子一同放入砂锅中炖至鸡烂汤浓时调味即成。每周2-3剂，连服数剂。主治瘿病伴有头晕目眩。
7. 猪胰海带汤：猪胰1具（约100g），海带30g（洗净），调料适量。将猪胰洗净切片；海带洗净切丝；将猪胰和海带同放入砂锅中炖至烂熟后调味即成。每日1剂，连服数剂。主治瘿病伴有颈前肿大而柔软者。
