高血脂饮食调理的效果时间因人而异，通常需要一定的时间才能看到明显的效果。这是因为高血脂的调理需要从饮食、运动、药物等多个方面入手，而且每个人的身体状况和代谢情况也不尽相同。

一般来说，通过合理的饮食调理，可以在数周内看到血脂水平有所下降。但是，要想达到理想的血脂水平，可能需要数月甚至更长时间。在饮食调理过程中，需要注意以下几点：

1. 控制总热量摄入：高血脂患者需要控制总热量摄入，避免摄入过多的脂肪、糖分和淀粉类食物。

2. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以帮助降低血脂水平，建议高血脂患者多吃蔬菜、水果、全谷类食物等富含膳食纤维的食物。

3. 控制饱和脂肪和反式脂肪摄入：饱和脂肪和反式脂肪是导致高血脂的主要因素之一，因此需要控制这些脂肪的摄入。

4. 适当增加不饱和脂肪摄入：不饱和脂肪有助于降低血脂水平，建议高血脂患者适当增加鱼类、坚果等富含不饱和脂肪的食物的摄入。

在饮食调理的同时，也需要结合适当的运动和药物治疗，才能更好地控制血脂水平。在调理过程中，需要保持耐心和信心，不要期望短期内就能看到明显的效果。