早餐是一天中最重要的一餐，为身体提供所需的能量和营养物质。如果不吃早餐，可能会对身体产生以下影响：

1. 血糖水平下降：经过一夜的睡眠，身体在早上醒来时处于一种“断电”状态，需要能量来恢复和启动身体的功能。如果不吃早餐，血糖水平会下降，可能导致头晕、疲劳和注意力不集中等症状。

2. 增加体重：不吃早餐可能会导致在其余的饮食中过度摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物，从而增加体重。不吃早餐可能会使身体进入“饥饿”状态，从而在其余的饮食中更加吸收和储存更多的能量。

3. 消化不良：不吃早餐可能会导致胃酸过多，这可能会引起胃痛、胃酸倒流和消化不良等问题。不吃早餐可能会使身体缺乏必要的营养物质，从而影响身体的免疫系统和代谢功能。

4. 增加心血管疾病的风险：不吃早餐可能会使身体处于一种应激状态，导致血压升高和心率加快。长期不吃早餐可能会增加心血管疾病的风险。

因此，建议每天都要吃早餐，并选择营养均衡的早餐。可以选择包含高蛋白、低脂肪、低糖分的食物，如牛奶、燕麦片、水果和全麦面包等。早餐应该占一天总饮食量的三分之一左右，以维持身体的正常运转。