|
|
|
|||||||
| مطبخ حواء - اكلات - حلويات قسم للأطباق والمأكولات المأكولات الشرقيه والغربيه والمشروبات وطرق إعدادها ؛؛ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-17-2007, 01:37 PM
|
#1 | |
|
ღ - مشرفة منتديات الاسرة - ღ
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: في احلامي
المشاركات: 409
|
(( المقبلات اللبنانيه والسوريه ))
بسم الله الرحمن الرحيم
{{{المقبــــــلات اللبنـــــــــــانية}}} ((الباذنجان المتبل بالطحينة)) المقادير: كيلو باذنجان نصف ملعقة صغيرة ملح عصير ليمونة حامضة نصف كوب طحينة فصين ثوم ملعقة طعام من الماء الطريقة: يشوى الباذنجان على نار عاليه وعندما يبرد يقشر ويهرس يدق الثوم والملح ويضاف إليهما عصيرالليمون الحامض وتخلط المقادير جيداً. يضاف هذا الخليط إلى الباذنجان ويحرك جيداً ثم تضاف الطحينة إلى الباذنجان وتخلط جميع المقادير يسكب في طبق ثم يزين بقليل من البقدونس المفروم فرماً ناعماً ويرش عليه قليل من مسحوق الكمون ((الباميا بالزيت)) المقادير: كيلو باميا خضراء كيلو ونصف الكيلو بندورة حمراء ناضجة مقشرة أربع بصلات متوسطة الحجم فصين ثوم ثلاث ملاعق طعام ملح كوب زيت زيتون نصف كوب من عصير الليمون الحامض ك**رة خضراء ملعقة طعام من الك**رة اليابسة المدقوقة الطريقة : تُزال أعناق الباميا بالسكين وتغسل وتصفّى. تُقلى بالزيت على دفعات حتى تحمر قليلاً، ثم توضع في مصفاة لتصفى من الزيت تقشر رؤوس البصل وتقطع حلقات رفيعة وتوضع مع الثوم المقشر في قدر فيه زيت الزيتون على النار. يقلّب البصل والثوم حتى يحمر قليلا تضاف الباميا إلى البصل وتحرّك على النار مدة 5 دقائق ثم تضاف إليها البندورة المقشرة المفرومة والملح وعصير الحامض. يدق الثوم مع الك**رة اليابسة ويضاف مع الك**رة الخضراء إلى سائر المواد في القدر. يصب نصف كوب ماء فوق الباميا ويغطى القدر وتترك لتغلي فوق نار هادئة مدة نصف ساعة دون تحريك. تقدم باردة وتزيّن بقطع من الفلفل الأخضر. الباذنجان المشوي (بابا غنوج) المقادير: كيلو باذنجان أربع فصوص ثوم نصف ملعقة صغيرة ملح بقدونس الطريقة: يُوضع الباذنجان على شواية فوق النار. يقلب الباذنجان على ظهره حتى ينضج الجانبان ثم يبرَّد ويقشر. بعد تقشير الباذنجان يهرس قليلاً بمدقة الثوم يدق الثوم مع الملح ويضاف إلى الباذنجان ويحرك المزيج جيدا ويسكب في طبق التقديم يزين بالبقدونس المفروم ويصب عليه قليل من زيت الزيتون. وبالهناء والعافية   أتمنى أن تعجبكم
__________________
 
التعديل الأخير تم بواسطة عيون الخليج ; 10-17-2007 الساعة 01:41 PM. |
|
|
|
|
10-19-2007, 02:28 PM
|
#2 | |
|
ღ - كبار الشخصيات - ღ
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 639
|
رد: (( المقبلات اللبنانيه والسوريه ))
[align=center][align=center]
* * متشششكره على الموضوع يسسسسسلمو * * [/align][/align]
__________________
 
|
|
|
|
|
|
10-19-2007, 03:16 PM
|
#3 | |
|
ღ - مشرفة منتديات الاسرة - ღ
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: في احلامي
المشاركات: 409
|
رد: (( المقبلات اللبنانيه والسوريه ))
مشكووووووووووووووووره شموخ أنثى على مرورك تقبلي تحياتي العطره أختك بالله عيوووووووووون الخليج
__________________
|
|
|
|
|
|
10-19-2007, 05:56 PM
|
#4 | |
|
ღمشرٍفٍ.اٍقٍسآم.برآم ج.نتღ
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: بلاد الوفاء المهجورة
المشاركات: 2,280
|
رد: (( المقبلات اللبنانيه والسوريه ))
الله يسلم الوالدة
...................... بخليها تسويها... يسلمو على الطرح
__________________
 [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]  وش جديدك يالوافي [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
|
|
|
|
|
|
10-19-2007, 06:48 PM
|
#5 | |
|
ღ - مشرفة منتديات الاسرة - ღ
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: في احلامي
المشاركات: 409
|
رد: (( المقبلات اللبنانيه والسوريه ))
مشكووووووووووور على المرور
__________________
|
|
|
|
|
|
10-26-2007, 10:09 PM
|
#6 |
|
ღ - دلع جديد - ღ
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 12
|
رد: (( المقبلات اللبنانيه والسوريه ))
يعطيك الف عافية على المقبلات اللذيذة
<< تعشق السلطات والمقبلات ... ودمتم ...
|
|
|
|
|
11-01-2007, 10:20 PM
|
#7 |
|
ღ - دلع جديد - ღ
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 7
|
رد: (( المقبلات اللبنانيه والسوريه ))
يعطيك العافية
|
|
|
|
|
11-02-2007, 12:47 PM
|
#8 | |
|
ღ - دلع بمرتبة الشرف - ღ
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة:
المشاركات: 622
|
رد: (( المقبلات اللبنانيه والسوريه ))
مممممممممممممممممممممممم
مره لذيذ مشكوور على الموضوع تحياتي
__________________
مع السلامه والعذر والسموحه |
|
|
|
|
|
11-09-2007, 04:18 PM
|
#9 | |
|
ღ - مشرفة منتديات الاسرة - ღ
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: في احلامي
المشاركات: 409
|
رد: (( المقبلات اللبنانيه والسوريه ))
مشكوووووووووووووووووووورين على المرووووووووووور
__________________
|
|
|
|
|
|
11-10-2007, 05:02 AM
|
#10 | |
|
ღ - عضوية الامتياز - ღ
تاريخ التسجيل: Jan 2006
الدولة: ღHere and thereღ
المشاركات: 5,292
|
رد: (( المقبلات اللبنانيه والسوريه ))
مشكورة علي الوصفات الفضيعه
|
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
|
|
|
مواقع صديقه : نكات - حب كام - شات - سعودي كام
sitemap.html sitemap rss rss2 external
الاستضافة مقدمه من شركة نكلاوى
الدعم والتطوير الرمـــalramaDــاد
 |
|
العرض العادي
